ਚੀਨ ਤੋਂ ਰੋਟਰੀ ਓਵਨ ਬੇਕਿੰਗ ਬਰੈੱਡ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਗੈਸ ਰੋਟਰੀ ਬਰੈੱਡ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ

ਰੋਟਰੀ ਓਵਨ ਅੱਜ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸਹੂਲਤਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫਿਰ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਪਹੀਏ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ ਕਾਰਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਹੀਆਂ ਦੀ ਬਦੌਲਤ, ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੱਠੀ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਓਵਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਐਡਜਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਓਵਨ ਦਾ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬੇਕਿੰਗ ਪੀਰੀਅਡ ਦੌਰਾਨ ਟ੍ਰੇ ਕਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਰੰਤਰ ਗਤੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਰੋਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਹਰੇਕ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਹਰ ਬਿੰਦੂ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਾਸਾ ਸਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜਾ ਪਾਸਾ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ।
ਰੋਟਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਯੂਨਿਟ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਉੱਪਰ ਰੱਖੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨਾਲ ਵਧਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਮਾਡਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਔਸਤ ਰੋਟਰੀ ਓਵਨ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ 2000 ਤੋਂ 3000 ਬਰੈੱਡ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਡਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਗਿਣਤੀ 5000 ਤੱਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਓਵਨ ਦੀ ਖਰੀਦ ਕੀਮਤ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਸਿੱਧੇ ਅਨੁਪਾਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇੱਕ ਓਵਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਮੀਦ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਰੈੱਡ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਚੁਣਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੁਆਰਾ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਰੋਟਰੀ ਭੱਠੀ ਵਾਲੇ ਓਵਨਾਂ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵੰਡ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡੱਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਭਾਫ਼ ਹਰੇਕ ਪੈਨ ਤੱਕ ਬਰਾਬਰ ਪਹੁੰਚਾਈ ਜਾਵੇ। ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਤਾਪਮਾਨ ਵੰਡ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਵਨ ਉਤਪਾਦਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਵੰਡ 'ਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਘੁੰਮਦੀ ਕਾਰ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਕੈਬਿਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 1000 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗ੍ਰੇਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਕੈਬਿਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਘੁਲਣੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਦੁਬਾਰਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਕੈਬਿਨੇਟ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਵਰਤੀ ਗਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਖੋਰ-ਰੋਧਕ ਸਟੀਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਬਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਟ੍ਰੇ ਕਾਰ ਦੇ ਪਹੀਏ ਅੱਗ-ਰੋਧਕ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ।
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਭਾਫ਼ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਐਸਪੀਰੇਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਗਰਮ ਹਵਾ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਰੋਟਰੀ ਓਵਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਕਈ ਮਾਡਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਉੱਦਮ ਆਪਣੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਮਾਡਲ ਚੁਣਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਮਾਪਦੰਡਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਯੂਨਿਟ ਦੇ ਸਮੇਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਗਿਣਤੀ, ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ, ਤੀਬਰ ਸੇਵਾ ਨੈੱਟਵਰਕ, ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਲਾਗਤ, ਊਰਜਾ ਦੀ ਖਪਤ ਇਨ੍ਹਾਂ ਮਾਪਦੰਡਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਾਰਕ ਹਨ।